简介

精彩点评

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  dinghong

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  我这个年龄的人知道梁实秋先生还得拜托鲁迅的犀利杂文《丧家的资本家的乏走狗》，中学课本里的这篇文章将梁实秋先生的“坏蛋”形象深深的刻在了我们的心里，至今还难以改变。我们曾经推崇鲁迅，凡是他老先生骂过的的人似乎大都不是好东西。然而，凡事过尤则不及，世事变迁鲁迅也逐渐被人遗忘，倒是几个被他骂过的人，渐渐被国人重新发现并喜欢，梁先生便是其中之一。一位学贯中西的作家、翻译家和大学教授。当然，民国时代的文人大都家境非同一般，倘若不是吃遍南北京城的“美食家”，岂能写出如此脍炙人口，精彩纷呈的美食文章？只有梁先生的有钱与有闲加之才华横溢的文笔，才能让人在此口咽津液，垂涎欲滴！

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  鸡蛋糕

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  “如果烹调是艺术，这种艺术品不能长久存留，只能留在人的齿颊间，只能留在人的回忆里，这真是无可奈何的事。”

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  梅子黄时雨

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  看到熟悉的地名、餐馆、菜名时，有着莫名的亲切； 讲到关于菜的做法、典故、渊源时，有着莫名的佩服； 讲到颇有同感的看法、观点、结论时，又由衷的钦佩！ 做一个会吃、擅吃的人，真不容易啊！

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  后知后觉

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  梁先生的这本书多数是对老北京美食的回忆，以当时的角度来说，很多算是阶层比较高的吃食，随着时代的变迁，很多餐馆已陨落，但是美食的文化延续至今，书中描述的吃食，现在大多已平民化，雅俗共赏。饮食一端，是生活艺术中重要的项目，此文中以梁先生的视角带我们领略了美食的艺术，值得一看！

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  Gin

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  看梁老夹叙夹议把过往尝过的美食与之中故事娓娓道来，让我大开眼界。看此书，我在大众点评上收藏了几家馆子，在淘宝上买了信远斋的杨梅汤解了馋，也在小本本上记下了想吃又没吃过的菜，也算是有所裨益的。感谢梁老为吃货指路！

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  Midsummer serenade.

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  世界上最美味的两类食物，一类在种草清单上，一类在自家餐桌上。现在生活条件好了，更多关注怎么吃的健康，吃得开心，饮食已经不再仅仅是填饱肚子的食物，而是一种生活方式。

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  颐和

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  昨天评一个书友回头去看《荆棘鸟》，我说，爱情小说，尤其是年少时读过的爱情小说，最好不时隔数年后回去重读。一时心血来潮，想读，那就找本新的，反正这个世界上永远不乏好玩的爱情小说。 重读打动过年少时自己的爱情小说，就像再见时隔数年曾经倾心过的旧爱一样，十有八九会。。。失望的。(虽然我还没有过这种失望[得意]) 不过，重读打动过年少时自己的杂文散文，却鲜少有这种失落的感觉。再拾梁先生的《雅舍谈吃》，当年那种味蕾被激发的美好感觉重又体验。 旧人不复念，旧物旧食却不妨再体验。哈哈😄

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  Hoky 🐳

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  作为一个热爱美食的吃货，看梁实秋先生讲述“家常菜”，这读起来真让人十分亲切啊！（也垂涎三尺hhh），足不出“沪”的日子里，回想起之前每当去到一个地方旅行，首当其冲就是去探寻当地美食，感受那一城一味😋

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  明

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  梁实秋先生的谈吃简直令人叫绝！读了三分之一，已经喜爱得不得了！

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  竹子

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  梁公谈吃，不仅仅是谈美食，更旁征博引，将饮食文化、故土乡情融于文章中，文化底蕴令人叹服！梁公在《雅舍谈吃》的字里行间流露出一个时代的滋味记忆，让我都时时想起儿时曾驻足的那些滋味。一代散文大师梁实秋留给我们的不仅仅是舌尖上的味道，舌头上的中国，还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。 爱吃，对吃有些“研究”的朋友，可以看看这本书，真的是带有时代记忆的好书！

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  Dr.帅帅王

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  本是经朋友推荐在读《沉思录》，选的是梁实秋的译本，读起来舒服自然，却没想到“跑偏”到梁老所著的吃上。篇篇短文，勾起的不仅是食欲，更是不少童年回忆。 回想起自己记录的朋友圈，2018年写的吃（痴）记，翻开再读，心境未变。 帅帅酱行走帝都寺庙之潭柘寺小札： 闭门皆是庙宇，推门方是修行。 帅帅酱——痴（吃？😝）记 一则：行医为今生所“痴”：旧日同窗景伟小作，略改一二，一表“痴心”： 如能道满乾坤，术满乾坤，体人情冷暖，求大慈恻隐，为学者大道至简。 不求名满天下，誉满天下，观生老病死，誓普救含灵，为医者大德统方。 二则：感情这件事，为另一“痴”：莫说相公痴，更有痴似相公者。苏大神教导：何夜无月？何处无松柏？若得志同道合者，幸事！

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  MatthewGuan

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  吃之一道，博大精深，梁老先生的书写让我更加向往着去吃遍全世界了。

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  拜个把子

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  我觉得梁先生一面是“好吃”，另一面更是赞叹思念家乡的风土人情。一部吃，写出了人情味，写出了传统文化的种种。但就单单论品吃这一点，我觉得梁老还不是很精，很多描述更多的是让我感到了暖暖的人情，而不是菜式的没味。不过这也不能掩盖本书的成功。

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  YHJ

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  对各种吃食娓娓道来，详述其做法吃法和背后的渊源，很“好吃”的一本书，看的人食指大动[呲牙]看的过程中好多字都不认识啊，要么就是感觉熟悉但不确定读音的字，像个文盲

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  落花成阵

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  这本书，越看越不舒服，无论多么美味，但是记录的这些事件大多都发生在中国受苦受难的时期，特别是讲到1926年那三十元一桌的饭，我就会想到《骆驼祥子》《月牙儿》这类的故事，有种商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花之意！而如今大家都爱《舌尖上的中国》，是因这盛世与人间烟火最是相宜。