简介

精彩点评

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  星辰.

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  吃食是一种幸福，品味是一种情趣 而透过墨香感受文字中的麻辣咸甜 更是一种快乐 能吃者找到一份暖胃的享受； 会吃者找到一份心的平静。 （某网络摘抄）

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  wang

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  世界上最美味的两类食物，一类在种草清单上，一类在自家餐桌上。 没有吃到嘴里，凭着想象，那食物似乎香气飘渺，颜色搭配得宜，光彩润泽，入口或软糯或劲道，或鲜美或醇厚，入腹后余韵悠长，齿颊留香。没有得到的，总在骚动，拨动心弦。 久居其外，外卖、食堂、餐馆、方便食品轮番上阵，自己有时候也炒几个小菜，然而时间久了，总觉得缺一点味道。不是酸甜苦辣咸，到底缺什么呢？ 背上包回到家里，老爸一番忙活儿，餐桌上摆上几个家常菜，举筷一尝：对，就是这个味道。油盐酱醋放得恰到好处，是家的味道，掺入家人间的感情才是标准答案。 梁实秋先生的这本《雅舍谈吃》里，就掺杂着游子的故土情怀，在讲各色美食的同时也向读者分享了他所在时代所经历过的故事。提及久无音讯的故人时，难免也带上了叹息，文字中蕴上了人情的味道。 食物的故事，其实也是人的故事。

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  Willie/ly

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  是看下来比较容易让人心静的书。书里提到的很多的菜式、小吃、饭馆，都让人看得津津有味，仿似将色香味俱全具象化般的呈现与眼前。但是书里反复提及的贵族式的饮食习惯，带了梁实秋诸多个人色彩。不似汪曾祺的《人间有味》，无论什么样的食物，不问高低、各有其味。 饮食到了如今，早已经过了食可裹腹的阶段了。很多时候对吃的仍抱有孜孜不倦的兴趣和尝试，是因为那些食物和某些情绪情感连在一起。比如在琉森的湖边大家边吃意面披萨的味道边讨论食量时讲的小故事；比如在涠洲岛食庐吃海鲜时的快乐；比如在台北和垦丁的夜市里东逛西逛品尝不同风格的食物时的热闹；比如和朋友为了吃某一家的甜品和果茶兜兜转转找到后的欣喜；比如逢年过节和家人围坐在一起吃圆桌饭时的其乐融融；还有冬天小火炉上烤的热气腾腾的红薯；夏天吹着凉风时吃的西瓜；当然，还有失去某些重要的关系时和朋友们一起吃的烧烤喝的酒。 十方世界，四方食事，都是人间烟火。也只有人间烟火，才能不问来源不管归处，抚慰凡人七情六欲下的婆娑心。

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  发条橙子330

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  梁先生的“吃”书，是属于他自己的，是打上了个人烙印的，是扎根于他记忆里的吃。 所以对吃评头论足同样也是一件很个人化的事，梁先生不管那些，自得其乐的写、自我陶醉的写。 看看那些离我们越来越久远的老字号，一定也有如今还在的，可还好呢？

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  杨军

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  这本书是微信读书的书友推荐给我阅读的，在此首先表示感谢。梁实秋先生是公认的华语世界中一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外，被人们赞为经典。《雅舍谈吃》是收录梁实秋美食散文最全的一本，总的来看分为两大部分：一是缠绕舌尖的美味，收入了梁先生以食物名命名的三十多篇散文佳作，每一篇描写都精致如画，形神兼备令人垂涎，不用百度就知道作者是一个极有生活情调、对中华美食极有研究的美食家。二是人间情味是清欢，表达了作者对美食及处世的态度及认知。梁实秋先生散文成就最高，旷达幽默，文学造诣极高，博古通今，谈起吃来，引经据典，信手拈来。先生严谨认真、善于观察总结的生活态度值得我辈借鉴。