简介

精彩点评

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  📖Read and Run🏃

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  史料很丰富，还描述了咖啡与其他同等竞争关系的饮料茶叶和啤酒的比较，来说明为何某一个国家偏好某一种饮料，但总体上未能跳脱欧洲中心主义的视角，尤其是对南美洲的咖啡在国际产业链中的地位，以及全球化的生产对当地经济和生态所呈现的影响。

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  DELPHINE LAU

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  不错，后面说的咖啡背后确实值得深思，一杯咖啡毁掉了原始森林。可惜！现在更应该做的，应该让咖啡产生更多的公益，创造更多有可持续发展性的咖啡，别让人类的口腹之欲毁掉大自然，咖啡是为人类文明而生，人类文明更要好好地反馈大自然。

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  紫金葫芦儿

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  一部咖啡的文化与经济政治，讲述了人们是如何一步步沉迷于咖啡诱人的芳香，商人又是如何一步步迷醉于咖啡诱人的利益。从第一章咖啡被发现到最终章咖啡被焚烧，咖啡像是一个充满传奇的冒险者，足迹遍布全球，吸引着各路人马去搜寻那些蛛丝马迹以获得宝贵财富。也门那群失眠的羊怎么也不能想到自己啃食的果实竟会以一种饮品的形式向葡萄酒与茶发起进攻，并占有一席之地。

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  effie🌸

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  深入了解了咖啡的历史，比方咖啡在也门发现后是阿拉伯人在凌晨四点古兰经祈祷式时让自己变得清醒用的；哥辛斯基在协助波兰德国出军队战胜围攻维也纳的土耳其大军时得到咖啡豆并开设维也纳第一家咖啡馆，提供半月型烘烤面包为了让大家记住当时土耳其军队呈现半月型围城最后却失败了；美国从1913年的650万袋年咖啡消费到十年后的1100万袋咖啡消费的倍数级增长；巴西90%的咖啡经济以及日本人在博览会上拿出可以冲泡的粉末咖啡的发明等等…

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  没溜儿

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  历史的讲述是为了驱散，轻及时光，重及恐惧。原本以为是新书，开始看了才知道是出版年月已经久远。

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  Ann Chen

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  非常有趣，咖啡走入人类生活之路不易，其背后的政治地域文化商业贸易之战引人入胜又令人唏嘘。

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  KK

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  启蒙运动时期人们认为，人类创造‘万物’。古典主义时期，人们变得更加睿智，人们信仰引导我们的上帝。即使在今天，人们也倾向于这一信仰。难道不应关注那突然间变成‘英雄’的东西是如何引导我们的吗？

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  董路Dong Lu

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  虽然还没看完，但是赶紧记下，作者通过咖啡把历史、艺术、科学、自然完美结合到了一起。

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  💫

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  开始只以为是讲咖啡的科普书，以为只会讲成分和人类为之疯狂的故事。 读下来，才知道内容丰富，是一部咖啡的战争，经济，政治和文化的历史。 个人感觉，后半部分（附录）不及前半部分优美

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  Prairie

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  欧洲历史： 葡萄酒|咖啡|茶|啤酒 政治|经济|文化|生活方式 ......

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  澜宁

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  雅各布以原料为主角写了部咖啡的发展史，顺便包含了全球饮品习俗文化冲突和咖啡豆作为商品价值下资本的操盘。有意思。          小小的一颗豆子，搅动了几个世纪的风云变幻。

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  伍九

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  本以为是一本单纯的咖啡文化科普，实际上却是由一颗小小咖啡豆引出的庞大的历史沉浮。作者对以咖啡为中心的历史文化了如指掌，在宗教信仰、政治格局、革命斗争与经济变动领域均有涉猎。 有些遗憾的是，我对欧洲史的了解并不够深入，以至于有些段落因为缺乏对历史背景的掌握，读起来还是有些吃力的，于是不得已草草略过。另一方面，这本诞生于上个世纪30年代的著作，经过跨国度的翻译后，在某些地方还是有些词不达意的。 总的来说，如果你是一位咖啡爱好者并对咖啡背后的传播历史和发展历程有着浓厚的好奇心，这会是一本轻松风趣的好读物。

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  莫亦

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  不论阳光明丽，还是浓雾弥漫，几乎每天的下午或晚上，我都会走进牯岭镇上一家小咖啡店，读书、写字，或是远程处理一些简单公务。始终伴着咖啡的香气也是某种意义上的幸福。 我一直鼓励老板要有开成百年老咖啡店的匠人精神，同时列了大几百的书目，让本就喜欢阿加莎•克里斯蒂的老板，努力让这咖啡店变成全球侦探小说的藏馆……目前她正这样淘着旧书。 当我们无意间翻读起这本咖啡主题的书籍，仅仅开头便意外发现，这是一本神奇又美好的书籍，用生动的情节、精彩的故事，尤其是诗般美好的语言文笔，旁征博引又权威细致，科普了作为世界三大饮料之一的咖啡的整个宇宙。读到此书，实属人生幸事！ 而在某篇序言中写道：“1967年，雅各布在奥地利的萨尔茨堡与世长辞。”瞬间无比感慨——自己喜欢萨尔茨堡远胜维也纳，曾经最爱的休息，就是在萨尔茨堡大教堂旁听完皇家音乐学院的天才学生练声后，走到喷泉广场边的老咖啡馆点一杯espresso ……突然无比坚定地相信，本书作者也一定在时间坐标轴上的某点，同一空间、不同时间，与我交错而过。 作为书评，我写得很是跑题；作为做一件满心喜悦的事情，只想说，咖啡的缘份，妙不可言！

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  琉我

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  很有意思的科普书啦，闲来无事翻翻还是有收获的（意思就是没必要深究细论）。比较有故事性的部分干脆当小说在写，印象很深的是殖民和统治制度对咖啡传播的影响那部分

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  大萍

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  这书没看完，写一下小结吧 讲的是咖啡的历史，发现它的竞争者有啤酒、葡萄酒和茶。发现啤酒还是不要喝了，因为含碳酸，喝多了人会变胖，样貌也会发生改变；如今喝咖啡要加糖加奶，是从阿拉伯人传到欧洲之后的改良喝法。 这书写得有点啰嗦，没读完～