简介

精彩点评

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  結構

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  啤酒科普书，更详细的了解了啤酒配餐原则，还有啤酒发展历史，闲时翻翻还是蛮有意思的。对于啤酒的中餐搭配这还是个问题，对于品鉴的方法还是以前了解的那么多，对于不同品牌的IPA真的闻不出来那么多种味道。

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  ～

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  不怎么适合本国人看，文化差异比较大，作为科普来看没有意思，也没有什么实质内容

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  挺廷

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  对啤酒完全没兴趣，只是为了带爸爸去比利时德国喝最好的啤酒做知识储备。对酒（白红啤烈）都一点兴趣都没有啊

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  路人王老星

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  本来对啤酒无感，就像书里说的没有人会天生喜欢苦味。一次偶然机会在每日优鲜凑单了一款果味啤酒，从此开启了新世界的大门，立誓一定要尝遍100款[奋斗]

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  朱亮Roy

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  感觉和啤博士的书有很多内容是重合的。老外的文化不太适合中国，建议还是看啤博士吧。不过里面的插画和图表非常好，下载收藏了。

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  顾老师

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  书中详细介绍了和啤酒有关的分门别类的知识点，比如啤酒的品牌，颜色，发酵方法，啤酒的分类等，对于初学者或者对啤酒感兴趣想要初探相关奥妙的朋友们而言，此书绝对值得一看。另外书中插图有特点又含蓄，也给阅读过程增趣不少。

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  晓军

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  知道了啤酒酿制的过程，啤酒为什么哭，如何喝啤酒，以及啤酒的分类。最后知道了勇闯天涯路是销量第一的

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  宸汐Chenxi

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  对葡萄酒至上的法国人民科普啤酒也是不容易啊。帮我把发散的啤酒知识收拢了一下，但还不够清晰

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  🍐这是一只大梨子

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  介绍啤酒的一本小书，从啤酒的酿制讲到如何搭配美食。没有过多无聊术语，非常适合小白。 印象深的是，本书在全面的讲解啤酒之外，有着细腻生动的卡通配图，并且还提到了有关啤酒的名人和电影等。比如曾致力于推广啤酒的迈克尔•杰克逊，生物书中的巴斯德，权力的游戏里的瑟曦。作者也介绍了什么性格适合什么啤酒，这一章让我印象很深刻。 总之，这本书闲来一看，深入了解下身边忽视的啤酒文化还是挺不错的。你也可以边看边喝一杯啤酒🍻哈哈。

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  方进

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  还可以的一本小书，纯碎好奇所以粗略看了一下，配图绝对好评。有喜欢喝酒的可以看看，也可以作为酒桌上吹嘘侃大山的谈资。不过中国酒文化太糟糕，太恶劣了，我理解的饮酒文化应该是让你舒服为最佳，而中国呢，让你不舒服来取乐。

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  KleinnnnnHe

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  一份法国版的啤酒百科全书，几乎每一章都可以单独拍一部纪录片来讲解。从啤酒的历史，到啤酒的制作，啤酒的种类和发展，风味，甚至搭配饮食，一应俱全，很适合入门的啤酒爱好者看。至于为什么说是法国版，这也就是少给一星的原因，要是在介绍的时候更有全球视角就好了，作者可能是太急于想在法国推广啤酒，所以反复提到法国人对啤酒的态度，很多推荐也是法国的酒厂，算是本书唯一的局限所在吧。btw，希望有一天能有中国的啤酒百科全书，我投京A brew pub第一名。

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  🐰

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  很值得一看，有可爱的配图并且知识简洁明了。不会觉得枯燥无味，轻松的就了解了的风格。

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  发条橙

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  看完格外怀念串啤的日子，忍不住流口水～ 雪花居然是世界销量第一的啤酒，而且还只在国内销售，“怂人乐”大有市场啊[呲牙]

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  梁东东

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  对啤酒能有个大概了解，然后我发现，啤酒种类太多了[捂脸][捂脸][捂脸] 啥时候要自己酿点啤酒喝，还是挺不错的。

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  莫久久

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  同系列的书中介绍啤酒的这一本是比较推荐的，书主要面向法国的读者，也就是在葡萄酒主导的一个国家去介绍啤酒的风味，风土和酿造，以及文化密码。 精酿啤酒混合了极具理性的工程师类的创意，酒标设计中的艺术，以及对风味的超强想象力，更本质的是对抗工业化的手工感，给所有饮家一种不同于葡萄酒的迷醉感受。