简介

精彩点评

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  鹤见

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  读起来很轻松，很有意思，读的时候感觉宋代人在吃上的讲究和学问，变成画一样展开在眼前

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  淳景小朋友

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  点开这本书是因为看知否电视剧把我馋到了，同时也太好奇那索饼和雪花酒是什么、四司六局是干什么的、樊楼又是怎么运作的。这本书里都有解答。 读时有一点被触动到——那个灿烂昌盛的时代是真实存在过的。原来宋朝人在饮食上的讲究比现在多得多，有那么多令我跃跃欲试的花样，也有我讨厌的假客套和繁文缛节——他们是那般精彩地活过的。

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  杜小玲

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  我难得给作者打五颗星，不是苛刻是希望还有进步的空间。这本书必须打五颗星星，第一写给吃货的穿越科普读物，估计如此认真教穿越的，以科普吃饭知识的书不多。第二古今中外相结合，大赞一下，作者不会因为自己居住在大国就只说自己好，这种行为才是大国的本质才对。第三循序渐进、连贯性非常好，没有硬梗和强行植入，我佩服膜拜。总之从不同角度看历史，一样可以看到全面的历史，真实的历史，一定会过好自己现在的生活。

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  CJ

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  最近读书状态乏力，随便挑这本书无脑状态听听，没想到轻松之余还十分有趣。有历史有文化，有古有今，最关键是有自然的幽默调侃，多次忍俊不禁。很适合以放松为目的的阅读，一定有意外的收获。

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  Echo

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  读汪曾祺的人间滋味看到写宋朝食物想起来书架里还放着这么一本，索性就开始读。 正好看到小姑娘也推荐这本，越发感兴趣。 书中字里行间可以看出作者用心读了关于食物和食物相关的古籍也做了较好的翻译。用来了解以宋朝为主的中华饮食内容和脉络还是不错的。 很多地方不能当严肃文学推敲，当休闲作品，还是有意思的。

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  双生双鱼

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  本书介绍了一些宋朝时的饮食，用餐礼仪，餐馆和风俗文化，挺口语化的，作为初步了看看是很好的，不过有些缺乏系统性，不是特别有条理。中华饮食博大精深，一直处于变化之中，宋朝是的饮食和现在不太一样，挺有趣的。总的来说，还是值得一看的。

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  岭南布衣

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  很有趣的一本书，不仅详细介绍了宋朝的饮食文化，还从饮食的角度对宋朝社会进行某种程度的还原。“晡时，打横，筛酒，点心（当动词用），食饭行（食饭），朝时（食朝即吃早饭）”等词语，与号称唐宋官话的活化石的客家话的用法相同，读起来倍感亲切。

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  丛兰溢露

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  读了本书，让读者了解了很多宋朝的美食的同时，也窥见了宋朝的市井生活、商业繁荣、风俗饮食，从皇宫到民间真是让人大开眼界，才发现原来高高在上的皇帝也不是不食人间烟火的。人间烟火气，最抚凡人心！从古至今，大多皆凡人！

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  怪兽

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  全书大部分是“reference”，很少有作者自己的“point”，部分“point”主观性过强，缺乏论证。 总体而言，是本轻松读物，可以图一乐儿，却不值得细细咂摸。

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  Renata🌸今晚23:00睡了没

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  2021暑期读书第八本√ 这本书大开眼界，真的是一场有趣的宋朝盛宴！ 摘录——如果你回到宋朝，一准能见到这么几种非常好玩的象形食品： 有一种蜜饯叫作“笑靥儿”，很像美女的笑脸。 有一种水果叫作“花瓜”，把瓜雕成了鲜花的形状。 有一种糖果叫作“兽糖”，是用各色模子灌制成的糖块，有的像狮子，有的像老虎，有的像梅花鹿。 有一种面点叫作“亭儿”，是用面团和饴糖捏制而成的成套点心，码在红漆木盘上，有正殿有偏殿，有假山有池塘，亭台楼阁错落有致。 如果你在宋朝，建议你花几百文钱买一套“亭儿”，然后从假山上的小亭子吃起，一直吃到门楼外的朱红杈子，等把这套花园别墅吃完了，你也就饱了。

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  杨奥

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  《吃一场有趣的宋朝宴席》很有趣的一本书，讲述了宋朝时期的饮食文化，我和作者一样，都是在河南读的大学，只不过作者就是土生土长豫东人，我是地地道道的东北人，但是对中原大地的历史和饮食都十分喜欢，开封也曾去过多次，至今十分怀念灌汤包的味道。宋朝真是一个令人心驰神往的朝代，北宋的开封，南宋的杭州都令我们着迷，还记得在杭州游玩的时候看了一场宋城千古情，仿古的建筑，精彩的演出，置身宋城，歌舞升平，真的仿佛穿越千年……

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  雷公电婆

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  如果没有北方游牧民族侵扰，宋代可能确实是个安逸的王朝，一种布尔乔亚的生活。当然，可能是权贵与有钱的安逸，老百姓就混个温饱吧？作者确实有才，知识沉淀厚重，似乎多方考证，且语言幽默流畅，读起来心情愉悦，口水拉拉[呲牙]值得推荐阅读[呲牙] 民以食为天，有的人活着是为了吃喝，有的人活着是为了吃喝；从古至今，直到未来，始终如此[偷笑]

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  陆菱纱

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  前两天在书架上翻出一本《宋朝饭局》，应该是我2017年买的，天啦噜太久远了。 所以就是再版+改名了！对比了一下，微信读书的电子书好像多加了一章。 一本很轻松的书，半夜看了会饿的那种～还好我都是中午做饭的时候听书！真香！ 副标题叫「吃货穿越宋朝必备生存手册」，很贴切了。就是一本宋朝的美食科普和介绍，夹杂了一些名人关于吃的传闻轶事，还是挺有趣的。 清理书架计划又前进了一步！继续努力啊。

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  Yana

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  用矿泉水瓶剪了个碗，一碗米，就是一天的饭，三小碗，多吃菜。因为我懒得去米袋里取第二碗米。 苏东坡有个好朋友叫张商英，当过宰相，晚年很注意养生：早上吃半升米、二两面，晚上吃半升米、三两面，中午什么都不吃，只喝茶。 想起同学的同学，好像叫付莹，很漂亮，她说：包子好烫，一口一个，边走边吃。 所以京朝官一般都是在凌晨吃早点，而且是在上朝的路上吃。 从语言学上讲，点心最初并不像现在一样只是一个普普通通的名词，它是一个动宾词组，“点”是抚慰，“心”指胃嘴，点心的本义是用各种餐前小吃来抚慰一下肠胃。 烧饼好吃吗？以前学校的，藕包算无奈的选择，实习时新出的茄子包是真爱。豆腐面真的刻骨铭心。 想起十几年前我在河南郑州念大学的时候，学校北门有一个小吃店，连锁加盟，专营“武大郎烧饼”。 服了。这段小说我看过。 但是也有一些东西在宋朝是见不到的，例如，宋朝没有花生，没有土豆，没有玉米，没有红薯，没有西红柿，没有胡萝卜，甚至没有辣椒。 金庸先生写《射雕英雄传》，开篇第一回，南宋末年，杭州郊外，两个农民请一位说书先生去一家乡村酒店喝酒，店小二“摆出一碟蚕豆、一碟咸花生、一碟豆腐干，另有三个切开的咸蛋”，四个下酒菜，至少有一个是跟历史背景相违背的。蚕豆、豆腐干、咸鸭蛋，这些在宋朝都很常见，但是宋朝人不可能用花生做下酒菜，因为花生是外来物种，直到明朝才从美洲传入中国。 这一段看过啊！ 金庸先生曾经写道黄蓉从牛家村的瓜农那里买了一担西瓜，瓜农夸口说：“我们牛家村的西瓜又甜又脆，姑娘你一尝就知道。”这段描写非常靠谱，假如让北乔峰和南慕容去买西瓜，那就违背历史了。 简而言之，西瓜是从西亚传到契丹，再从契丹传到金国，最后从金国传到中原和江南。我估摸着，西瓜的得名正是来源于此——从西方传来。 每种果子吃一口都会很撑的，那场面好大呀！ 据司马光回忆，那天的宴席极为丰盛，光果盘就上了八套，前后用了将近一百种果品。 食堂，我推荐室友尝尝热干面，她只吃了一口。地方差异性。 我问他好不好吃，他悲愤地说：“再让吃烩面，黄泉路上见！” 富有生活气息。 白居易有两句诗：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”指的就是进化成芝麻烧饼的新式胡饼。 老家叫它“细面子” 圆脑袋，小尾巴，像不像小蝌蚪？当然像。所以，宋朝人把这种面食叫作“蝌蚪粉”。 四司六局（sìsīliùjú）：原是隋炀帝创设的一套服务系统，专为皇室提供饮食服务；唐朝时走出皇宫，成为达官显贵的附庸；宋朝时逐渐民营化，各大城市均有，面向全社会提供有偿服务，主要在红白喜事上大显身手。“四司”包括厨司、茶酒司、帐设司、台盘司，其中厨司承办后厨配菜与烹调事宜，茶酒司专管请客和送客，帐设司专管搭棚子、搬屏风、铺地毯、摆桌椅，台盘司专管端盘子端碗。“六局”包括果子局、蜜饯局、菜蔬局、油烛局、香药局、排办局，其中果子局承办宴席上的果盘，蜜饯局承办宴席上的甜点，菜蔬局承办荤素大菜，油烛局专管照明和取暖，香药局专管收拾香炉和提供醒酒药，排办局则负责插花、挂画以及擦桌子抹板凳等清洁和装饰工作。 很活泼的一本主要介绍宋朝食物的书，作者是河南人，笔调幽默，简述故事轻松有趣，读的时候，仿佛可以看见那些古人，个个都化身为美食达人，整天都是研究吃饭，不再是从前认为的严肃呆板文人形象。 “民以食为天”，吃饭始终是生命中一直相伴的大事，多点快乐，积极看待。从前我都没想过吃饭还有这么多故事，古人和我们一样，也是要吃饭，会讲究的。 吃一场有趣的宋朝宴席，品一番美妙的生活百味。

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  海风

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  非常有趣！在了解传统美食的同时，还能学到不少传统文化。 为什么宋朝人跪坐着吃饭？ 为什么宋朝牛肉比猪肉便宜？ 为什么宋朝时川菜不放辣椒？ 为什么武大郎挑担卖的是馒头？ 为什么武松一口气能喝十八碗酒？ 为什么大宋的皇宫里还会养猪呢？ 为什么主人叫东家，贵客叫西宾？ …