酒国

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精彩点评

  • 酒国
    豆浆
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    随着作者一起走过了“咖啡之路”,很佩服作者的勇气和坚持。最后的致谢真的太可爱了。从书里学到了很多咖啡相关的冷知识,可颂的由来,各地的风俗文化,希望能有机会真正切身体会一下书中所有的场景。

  • 酒国
    Joy
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    咖啡之所以流行,除了能满足人们的身体依赖之外,更因为它可以满足人类在精神和社会学意义上的瘾。 咖啡的整个传播历程都可以用一句话概括,那就是它是由一系列的偶然导致的必然。说偶然,是因为咖啡的早期传播大都源于人类的偶然行为,比如战争、奴隶贩卖、人口迁移;但是这些偶然背后,又存在着一个更强大的必然,因为人类在每个时期的需求是特定的,比如迷信需求、对兴奋感的渴望、社交需求等等,只要这些需求存在,人类就会一直寻找能够满足这些需求的东西,并且不断迭代,寻找更安全、更廉价的替代品。 这都是一种依赖,一种瘾,只不过在不同时期瘾的表现不同,有的是生理意义上的瘾,有的是精神意义上的瘾,还有的,是社会学意义上的瘾。

  • 酒国
    Ygz
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    一次失眠后,带着好奇心、求知欲来和作者一起了解咖啡的传播史,以及咖啡在历史发展中可能起到的作用。 为作者这样的学者点赞,走遍了大半个地球专程探索咖啡的故事,佩服!感谢!

  • 酒国
    YCY
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    主要讲了作者跟随咖啡的足迹的旅行中的一些事,讲咖啡历史的部分很少。 看完后,产生了一种想去种一颗咖啡树的冲动。

  • 酒国
    西山桐
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    我曾以为旅行能改变偏见,后来发现有些人骨子里的傲慢是削不掉的。

  • 酒国
    S
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    咖啡爱好者表示看的很开心,了解了很多咖啡文化、历史、发展,而且作者的表的手法也十分幽默风趣,感受到了不同地区、国家因为咖啡、人文所持有的特殊魅力。总之,还是推荐的

  • 酒国
    okyla
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    以游记的形式讲历史,信息量够大,看着够爽 虽然不免带着一定西方本位主义的视角不过这是欧美作者几百年来的通病了也没什么好过多谴责的,不如说跟某些其他作者相比这位已经算很好的了 以及我强烈同意作者关于美国咖啡是世界上最难喝的观点

  • 酒国
    momo
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    以咖啡为链条串联起来的历史、文化和演化的诡异逻辑,很有意思的一本书。虽不是历史、不是社会学、不是政治学、不是娱乐八卦,但你从这里可以看到一切与咖啡有关或者被咖啡影响的历史、社会、政治、八卦。还有很多普通小人物的日常!有意思、值得看!

  • 酒国
    马嘉琦Monique
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    以咖啡为线索的游记,叙述了比较个人化的咖啡史,比较轻松的读物。

  • 酒国
    吱吱圆滚滚
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    读了小半 记叙有点散 其实是个游记 作者用咖啡串起了他在一些国家游览的经历

  • 酒国
    william
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    2022年元旦节花时间读完了这本书,对于想要从严谨视角来了解咖啡历史的读者,这本书会让人有些失望,因为书的内容其实称做游记会更合适一些,作者本身做为一个不怎么专业的咖啡爱好者(说作者是不专业的咖啡爱好者,估计作者会非常生气),但确实因为文中几乎没有对品味咖啡有多深入的描写,关于咖啡的知识也很少谈及,更多的是关于咖啡的故事和与咖啡相关联地标的真实体验,作者做为一个资深的体验者,通过把自己带入到咖啡历史各个点位的具体地理坐标中,让人得以一窥这个世界不同的风土人情。 咖啡从非洲走向中东阿拉伯地区,因为宗教禁酒等原因,得以在中东地区兴盛,并影响印度,后又因奥斯曼帝国1683年在围攻维也纳过程中被战败而流传入欧洲,再通过大航海时代的血腥殖民和奴役,在美洲大地扎下了根,后因一战、二战美国的崛起,咖啡也随着欧美文化,影响全球。 书中有几个故事,让人印象深刻。 一个是关于也门的卡特草,那个曾因咖啡而兴盛的摩卡港,在作者90年代的旅途中,已经成为了卡特草的天下,也门人不论男女老少,几乎全部沉浸于卡特草的瘾好中不能自拔。书中描写送作者前往也门首都萨那路上那个客车司机,一路采买,几乎花了自己收入的2/3购买卡特草用于自身或家庭消耗。卡特草这个咖啡的邪恶“姐妹”,让人看到成瘾性高的植物,对一个国家的摧残之深。 二则是关于可颁,这种常用来搭配咖啡做为早餐的新月形面包,原来来自于维也纳面包商人自我褒扬的巧妙设计,把象征奥斯曼帝国的月亮国旗图案,做成面包吃掉,这在当时,大概这是对敌人最大的一种戏谑了吧。以音乐闻名世界的维也纳,也曾有过硬核强悍的一面。 另外还有关于攻占巴士底狱,原来缘起于狂人萨德侯爵的欺骗和煽动,巴士底狱在当时只关押了3位罪犯,而3位罪犯还都是贵族,但民众攻占巴士底狱,却阴差阳错而夺得了大量的武器,掀起了法国大革命的浪潮。而点火的萨德侯爵,初衷竟只是因为监狱没有咖啡,而无法解决他的便秘问题…… 历史就是这么充满各种不确定性和奇怪的巧合。 偷走咖啡树苗的德·克利大概做梦都没想到,历经艰辛却未能给自己创造财富的咖啡,最后被一个双尾美人鱼变成了富有价值的美妙生意。 咖啡从一种原本是让战士振奋精神的食物,因为各种奇遇巧合,这种苦涩的汁水,被人们通过各种加工,最终成为可口的“生命之水”,调剂人们平乏的生活。

  • 酒国
    Cathysunline~
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    喜欢咖啡,所以打开了这本书。作者从历史、宗教、政治等方面讲述了咖啡的发展历程。说到主教要求罗马教皇禁止咖啡,因为它的颜色很邪恶……忍不住哈哈哈了

  • 酒国
    m
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    这里没有白领和高档写字楼,也不会教你怎么去认识咖啡豆子,以及如何去萃取咖啡液以获得味蕾的最佳满足感。 更多的是一场咖啡穿越史。 可以了解到一些不同于现代社交饮品的咖啡的另一种故事,作者游历世界各地,冒着要对咖啡发展史一探究竟的理想,写出了这么一本偏个人游记的书。 说它是“个人游记”。是因为这里面并没有可以让人参考的旅行攻略,虽名字是《咖啡瘾史》,却对咖啡的解析浅显。更多的是一个咖啡狂热份子,出了一趟远门,见识了很多让人跌破眼镜的风土人情吧。作者本人的冒险精神还是值得敬佩的。

  • 酒国
    秘密
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    我本以为会是一本教科书式的咖啡历史课本,没想到看到了一本从咖啡角度出发的人类学书籍!

  • 酒国
    须尽欢🐬
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    作者为了探寻咖啡的奥秘 不惜花费时间和精力去追溯咖啡的发展史 这一举动真是让人敬佩 佩服他的求知欲 以及对未知执着与勇敢 虽然探索咖啡发展的旅程描写的比较平淡 有点流水帐记录的赶脚 有些甚至觉得乏味无趣 感觉看完也并不是很懂咖啡 看到标题才恍然大悟 这本书就是讲为什么会对咖啡有瘾 并不是从近些年开始的 从800年前就发生了种种变化 也随着战争 种族问题 咖啡文化应运而生   作者旅行的经历还是很有趣的

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