简介

精彩点评

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  寒凝

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  我不能说我读完了，挑着看的，因为写的太专业，其实有点普及知识就够了，还是坚持喝固态法的酒，国标10781，以前不懂，喝了很多勾兑的酒，头疼的要命，虽然现在也疼，但不一样。

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  宇波

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  酒之名以甘辛为义，金木间隔，以土为媒，自酸之甘，自甘之辛，而酒成焉。所谓以土之甘，合水作酸，以水之酸，合土作辛，然后知投者，所以作辛也  哈哈，不错不错

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  紫霞

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  一目十行翻了一遍，基本没看懂，这本差不多是酿酒学专业教课书吧

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  牧羊人

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  中国的白酒大致分成四类，一类是酱香型，以茅台、郎酒为代表；一类是浓香型，以五粮液、剑南春为代表；一类是清香型，代表酒是山西汾酒；还有一类是米香型，主要是在广西、湖南等地流行的小曲米香蒸馏酒。金门高粱酒属于一种特殊香型的白酒，在台湾叫作金门香型。只不过进入大陆市场之后，与大陆市场划分的清香型最为接近，才被归为清香型。可实际上，它和清香型白酒差异很大。   在补充下红酒，喝红酒之前还有一个步骤，叫作醒酒。红酒当中含有丹宁酸的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。因此，最好用餐前半小时就把瓶子打开，让红酒与空气发生充足的化学反应。 “最正宗的拉菲，自然是‘拉菲古堡’，咱们将其称作大拉菲。拉菲古堡的副牌酒，就是咱们说的小拉菲，根据商标译过来叫‘拉菲珍宝’。除开这两兄弟，市面上的什么拉菲传奇、拉菲神话，还有智利拉菲、阿根廷拉菲，几乎都是挂羊头卖狗肉。”

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  徐伟杰

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  两个半小时速度，基本对酿酒有个了解了，酱香茅台、浓香五粮液，还顺带看了看六大鸡尾酒的原料和品牌

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  李琳

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  粗读一遍后，更加坚定了好好喝白酒的信心！ 干了～～～哈哈哈哈哈

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  裕乾包装

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  看完后让我这个白酒小白对白酒这个产品和白酒整个行业，有了一点轮廓。