山野杂谈

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精彩点评

  • 山野杂谈
    陈珊漫
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    这是一本深入浅出的植物学科普书籍,让我观察和思考到了原来我学过的知识在生活中处处都是应用,如果有植物学基础的人看这本书的话就会觉得简单有趣,没有植物学基础的人看这本书就会感受到大自然的奇妙开始发现身边这些有意思的植物现象背后都有原理。作者是日本人,所以书中小部分内容还会了解到日本赋予文化意义的植物。 植物的生长原理体现了它们适应环境进化出的种种生存手段,从裸子植物到被子植物,从单子叶到双子叶……植物都在顽强地活下去,努力地开花,授粉,保护种子,他们不用移动就能完成繁衍,所以真的没有高级低级之分。大家都是平等的,都有自己的生存本领,人作为个体也应该坚强。

  • 山野杂谈
    汤之
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    读后了解到了植物方面的小知识 阅读门槛低 通俗易懂 有的很有意思 如“树木由还活着的部分和已经死掉的部分组成”

  • 山野杂谈
    雪夜书虫(李老师)
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    正如书名“有趣得让人睡不着”,通俗易懂,精彩纷呈,一连听了两遍,好书! 得陇望蜀,要是能写得再深入、系统一些就更好了。 相对于动物(飞鸟、蚂蚁、蜜蜂等等)科普读物——虽然也有一些很优秀的作品,不过,我更喜欢植物,花草树木的“自养属性”简直是美德! 每次去菜地采瓜摘菜,我都在心里默默对它们说一声谢谢,并非矫情,是发自肺腑的真挚。——或许,有点幼稚可笑?

  • 山野杂谈
    Boom
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    喜欢植物,喜欢作者面对植物的亲近。这本书把我带回童年,第一次看到草履虫释义时的惊喜

  • 山野杂谈
    Doris
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    很感谢这本书,让我了解了很多日常生活中随处可见却不知晓的植物的秘密。很多内容用很简单的有趣例子说明了复杂的内容。植物在自然界的变化中发展出了各种各样的特性,这些多样性让它们在进化中生存下来非常有利,那人类是不是也应该学习植物适应自然的方式,也进化出多样性。虽然写的都是植物,但从中却不乏看出人类可以借鉴的内容。

  • 山野杂谈
    陈爱玲
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    植物是一种非常不可思议的存在,它们顽强的生存姿态,会点燃我们的希望,美丽的花朵会给我们的心灵以疗愈。爱上植物、爱上绿色家园。

  • 山野杂谈
    巫立华
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    有趣的让人放不下来的植物书,植物的生活方式远比我们想的不可思议和戏剧的多,充满各种谜团,生动活泼,生机勃勃,生命的源头,治愈系的植物,敬畏惊叹

  • 山野杂谈
    小玖玖🍉
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    “植物开出的美丽花朵,目的并不是供人类欣赏的,而是为了吸引昆虫为它们传粉受精” 植物通过改变自己来适应环境谋求生存,人类通过进化工具来改变环境谋求利益。

  • 山野杂谈
    上山打老虎
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    这本《有趣得让人睡不着的植物》确实真的很有趣! 一本好的科普类书籍一定要由有趣的人去写,但凡给人教条的感觉,就很容易使读者放弃了解。 但这本书真的足够可爱! 这本《有趣得让人睡不着的植物》是日本植物学家稻垣荣洋所著,2019年6月出版。 稻垣荣洋是日本静冈大学农学部教授,农学博士、植物学者,在进行农业研究的同时,撰写有杂草、昆虫等与身边生物相关的著作。主要著作有《身边杂草的愉快生存法》《身边花朵的不为人知的生态》等。 稻垣荣洋真的是一个可爱的科普作家,用轻松的语言讲植物的秘密。 整本书分为三大部分,第一部分是“伟大的植物”,讲和植物相关的一些小常识。比如说世界上最大的树有多大呢?根据树干的虹吸作用的极限,最高的树可以长到140米。 “世界上现存最高的巨树是位于美国加利福尼亚州的一棵巨型红杉树,据说它高达115米。这个高度相当于一座25层的大楼。就算如此,理论上来说140米也是巨树高度的极限了。所以很遗憾,传说中那棵影子可以覆盖淡路岛的巨树,应该也只是一个传说而已。” 再比如有的小姑娘喜欢用撕花瓣来占卜,“他喜欢我,他不喜欢我,他喜欢我…”请注意,太阳花和玛格丽特花都是单数,姑娘们占卜完一般可以喜笑颜开。但如果用双数的小雏菊,说不定就得哭着回家啦。 第二部分讲有趣的植物学。比如说一个千载难题,西红柿到底是水果还是蔬菜?“在美国,西红柿究竟是蔬菜还是水果这一问题曾经被吵到了法庭上。而法院进行了这样的判决,“西红柿作为一种含有种子的植物,根据植物学辞典,应判定为植物学上的水果。但是西红柿是在菜地中种植的,和其他的蔬菜一样,是被用来做汤的材料,所以判定西红柿为法律上的蔬菜”。” 更有意思的问题是,“香蕉是蔬菜还是水果?说到这里大家可能会想了,香蕉当然是水果了。 像我们经常说香蕉树,自然而然地就觉得香蕉是木本植物。但是,实际上香蕉树并不是树,而是一株巨大的草。香蕉“树”从地面伸展出巨大的叶子,形态上就像一棵大树一样。” “这样说来,香蕉竟然也是属于蔬菜的吗? 根据日本农林水产部的定义,“一年生草本植物的果实”是蔬菜,而“多年生作物等从树上收获的果实”是水果。所以,香蕉虽然属于草本植物,但因为它是多年生的植物,所以被定义为水果。” 第三部分讲植物的故事,这部分跟我们的生活息息相关,比如厨房里的植物学一章,就讲了洋葱。 我们切洋葱时流泪,是因为在洋葱的细胞中,含有一种叫作蒜氨酸的物质。这种蒜氨酸并没有刺激性。但切洋葱的时候我们会把细胞破坏掉,使细胞中的蒜氨酸跑到外面来。跑出来的蒜氨酸和外面的酶发生化学反应,会生成一种叫作蒜素的刺激性物质。就是这种蒜素,刺激着我们的眼睛。 而这种蒜素怕冷又怕热,下次切洋葱前,可以试试先在冰箱里冻一下,或者在微波炉里加热一下。 而且,根据洋葱的细胞分布,横着切容易破坏更多细胞,所以竖着切也会让妈妈更安全哦! 但具体要横着切还是竖着切还是要看吃法,横着切洋葱的话,会破坏洋葱的细胞,使洋葱口感变得更柔软。此外,把横着切的洋葱泡在水里的话,辣味成分会溶解在水里,吃的时候就吃不出辛辣的味道了。所以,如果是用洋葱做沙拉的话,横着切更好一些。 但如果是炒菜的话,竖着切洋葱会更好些。因为横着切的话会破坏细胞,使细胞内的成分渗到外面来。竖着切的话,可以尽可能地不破坏细胞。直到我们吃的时候,才会通过咀嚼破坏洋葱的细胞,让洋葱的味道散发出来。这样的切法,可以使洋葱的味道变得更加浓郁。 除此之外,植物一直在驯化动物。牛的胃,人类的文明都和植物有关。 再比如说,牛有四个胃(在读之前我是真不知道) “牛的第一个胃容积很大,可以储藏吃进来的草。此外,胃里的微生物也发挥着作用,把吃进来的草分解为营养成分。也就是说,除了贮存,这个胃还承担着发酵槽一样的作用。 就像人类将黄豆发酵,制成营养价值极高的味噌和纳豆,或是将大米发酵,制成日本酒一样,在牛的这个胃里,也可以制作出营养丰富的发酵食品。 牛的第二个胃会将食物返回食道里。让牛胃里半消化的食物返回嘴里再次咀嚼,这个过程被称为反刍。牛在进食过后还趴在地上不停地咀嚼,就是在反刍。 牛的第三个胃能够调整食物的量。这个胃可以将食物返回第一个、第二个胃,或是把食物送到第四个胃。经过这样的前期处理,禾本科植物的叶子会变得非常柔软。此外,利用微生物的发酵,还可以创造出很高的营养价值。” 而人类从游牧转向种植,一个很重要的因素就是驯养后的麦子,种子不会自然脱落。你想,自然界任何植物的种子,如果不会自然脱落则无法繁衍。可人工种植的麦子,因为其种子的“非脱落性”的变异,使得人类可以收获。 可以说,麦子的此次变异对人类的历史进程有极大的影响。 同时,人类文明的发展也和植物有很大关系。 “埃及文明和美索不达米亚文明的发祥地,是麦子类作物的起源地。印度河流域文明的发祥地,是稻子的起源地。而中华文明的发祥地,是黄豆的起源地。中美洲的玛雅文明和阿兹特克文明的发祥地种植着玉米,而南美洲的印加文明发祥地则种植着土豆。” 可能是工作稳定的缘故,和别人聊天时总会说,“隔行如隔山”,仿佛工作就是生活,我们不用再去接受任何其他的知识一样。社会分工把人固定在一个岗位,但我们的人生不该被固定在这个岗位之中。多了解世界,保持一个儿时般的好奇心,才是我推荐给大家这本科普书的最终目的。

  • 山野杂谈
    11
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    植物,并不是为了鼓舞人类才开花的。 但是,当人们看到植物顽强生存的姿态,心总会被治愈,希望总会被点燃。

  • 山野杂谈
    唐平
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    植物也很聪明:它们战略性休眠,广告自己鲜艳的花果,合成毒素驱逐入侵……生命是平等的,植物在这个星球上做的努力,一点也不少。真是一部有趣的书。

  • 山野杂谈
    Vicky Wu
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    反反复复看了好几遍,对于种花不到一年的我,重温植物学是多么令人兴奋呀,小时候那些枯燥乏味的知识点在本书中变得鲜活可人,就如同书名,的确让人看得废寝忘食。

  • 山野杂谈
    开飞
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    书中主要讲述各种各样的植物,有植物的叶子采用那种分布能够获得更多的阳光(1,2,3,5,8,13···)。还有叶子种的叶绿体内的叶绿素。利用水和二氧化碳合成氧气和糖分。植物利用蒸腾作用将树根里的水分吸上来。 也写到樱花,一般分成两个品种,有先开花后长叶的。还有种就是张叶子后开花的。我们平时赏樱花的都是前一种大部分采用嫁接的形式,所以一同绽放,一同消退。还有蕨类植物,裸子植物,被子植物。 植物的世界充满精彩,为了与大自然抗衡进化出各种形式,令人静态

  • 山野杂谈
    小海鱼
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    果然有趣得让人睡不着觉,写得太好太有意思了!让我一气读完,已是下半夜了[捂脸]

  • 山野杂谈
    Kayla
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    强烈推荐这本书。她以有趣的语言揭开了植物的秘密。自然万物皆有其生长规律和因果关系。无论是植物还是动物,都为了繁衍后代而生,所有一切生命的存在都有其意义。 看完这本书,感觉周边的生命都灵动了起来,太有趣了。

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